食品检测-第2页-北京中研检测技术院

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花生油检测

一、核心检测项目‌理化指标检测‌‌酸价与过氧化值‌：酸价反映油脂酸败程度（一级花生油1.5mg/g），过氧化值衡量氧化风险（0.25g/100g）。‌溶剂残留量

植物油检测

一、核心检测项目‌理化指标检测‌‌酸价与过氧化值‌：酸价反映油脂酸败程度（压榨油4mg/g，浸出油3mg/g），过氧化值衡量氧化风险（0.25g/100g）。‌

芝麻油检测

一、核心检测项目‌理化指标检测‌‌酸价与过氧化值‌：酸价反映油脂酸败程度（一级油1.5mg/g），过氧化值衡量氧化风险（0.25g/100g），采用滴定法或分光

蒲公英根茶检测

一、核心检测项目‌有效成分检测‌‌活性物质‌：类黄酮、酚酸、维生素C、蒲公英多糖等抗氧化成分的定量分析；‌功效验证‌：通过DPPH自由基清除法评估抗氧化能力，体

花椒油检测

一、核心检测项目‌理化与感官指标‌‌麻度检测‌：通过分光光度法测定花椒酰胺素（麻味素）浓度，或使用麻度检测仪（如荟诚麻度检测仪）进行定量分析14。感官检测可通过

茶黄素检测

一、检测方法‌高效液相色谱法（HPLC）‌‌原理‌：利用反相色谱柱分离茶黄素单体，通过DAD检测器（检测波长280nm）或ELSD检测器定量分析。‌步骤‌：样品

茶多酚检测

一、检测方法‌福林酚法‌‌原理‌：茶多酚与福林酚试剂在碱性条件下反应生成蓝色化合物，吸光度与含量成正比（最大吸收波长765nm）。‌步骤‌：样品经70℃甲醇水溶

果酒检测范围梅酒、葡萄酒、黄酒、米酒、苹果酒、梨酒、荔枝酒、杨梅酒、蓝莓酒、桑葚酒果酒检测项目酒精度、总酸、糖度、pH值、甲醇、重金属、农药残留、微生物指标、感

热点检测

洋蒲桃（莲雾）检测

茶多酚检测

茶籽油检测

饲料物理性质检测

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